CARATTERISTICHE:
|
Denominazione:
|
|
Valcalepio Bianco DOC
|
Varietà:
|
|
Chardonnay 40% - Pinot Bianco 40% - Pinot Grigio 20%
|
Vigneti di Origine:
|
|
Villongo - (Bg)
|
Vendemmia:
|
|
manuale con selezione dell’uva in vigneto, 25/30 settembre.
|
Vinificazione:
|
|
in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.
|
Gradazione alcolica:
|
|
14 % Vol
|
Colore:
|
|
Colore rosso rubino vivacissimo, con riflessi purpurei e violacei
|
Profumo:
|
|
Profumo di ribes, amarena con sentori di prugna matura e secca sul fondo speziato
|
Gusto:
|
|
In bocca regala grandi sensazioni di corpo e di struttura fusi in un legno tradizionale molto gradevole.
|
Abbinamenti:
|
|
ottimo con il bollito di carne e con formaggi molto saporiti. Adatto ad un consumo quotidiano.
|
Temperatura di servizio:
|
|
Da bersi: 16° - 18°
|
