CARATTERISTICHE:
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Denominazione:
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Pinot Grigio IGT
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Varietà:
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Pinot Grigio 100%
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Vigneti di Origine:
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Piave, nella Provincia di Treviso.
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Vinificazione:
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Pressatura soffice, decantazione statica dei mosti e fermentazione a bassa temperatura. Importante sosta in acciaio nei mesi invernali per una naturale sedimentazione che precede l'imbottigliamento
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Gradazione alcolica:
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12 % Vol
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Colore:
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Giallo paglierino a volte carico
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Profumo:
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Sensazioni fruttate da giovane, che con l'affinamento si arricchiscono di sentori di fieno e campo in fiore
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Gusto:
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Armonico, di buon corpo, ma non eccessivo, dal gusto avvolgente, di buona beva e dal finale asciutto
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Abbinamenti:
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Ottimo per accompagnare antipasti e pasti leggeri. Si abbina bene a piatti delicati della cucina vegetariana, al pesce in generale e alle carni bianche
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Temperatura di servizio:
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8 - 10 °C. Conservare in luogo fresco, al riparo da luce e fonti di calore |
