CARATTERISTICHE:
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Denominazione:
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Cabernet Franc IGT
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Varietà:
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Cabernet Franc 100%
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Vigneti di Origine:
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Piave, nella Provincia di Treviso.
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Vinificazione:
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Macerazione di circa 8 giorni in acciaio con controllo della temperatura e utilizzo di lieviti selezionati, affinamento per alcuni mesi in tini di cemento prima dell'imbottigliamento
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Gradazione alcolica:
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12 % Vol
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Colore:
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Rosso rubino a volte carico
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Profumo:
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Sensazioni fruttate da giovane, che con l'affinamento si arricchiscono di sentori di fieno e campo in fiore
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Gusto:
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armonico, di buon corpo, ma non eccessivo, di buona beva e dal finale asciutto
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Abbinamenti:
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ottimo con le carni della cucina tradizionale ed esotica e con piatti saporiti della cucina vegetariana
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Temperatura di servizio:
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16 - 18 °C. |
