CARATTERISTICHE:
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Denominazione:
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Trentino Mueller-Thurgau d.o.c.
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Varietà:
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Mueller-Thurgau 100%
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Vigneti di Origine:
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San Lorenz Cavedine (Tn)
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Vendemmia:
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Manuale. III decade di settembre
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Vinificazione:
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Vinificazione in bianco con breve macerazione sulle bucce. Fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata per circa 6 mesi. Riposa in bottiglia per altri 3-4 mesi.
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Gradazione alcolica:
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12,5 % Vol
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Colore:
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Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
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Profumo:
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Floreale di fiori bianchi, salviato
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Gusto:
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Piacevolmente fresco, sapido, persistente
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Retrogusto:
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Leggermente aromatico, minerale
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Abbinamenti:
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Ideale come aperitivo
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Produzione Annua:
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3.000 bottiglie |
