CARATTERISTICHE:
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Denominazione:
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Trentino Traminer Aromatico d.o.c.
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Varietà:
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Traminer Aromatico 100%
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Vigneti di Origine:
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Belvedere Maso Belvedere Comune di Faedo
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Vendemmia:
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Manuale. II decade di settembre
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Vinificazione:
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Vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo.Fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata per circa 5-6 mesi. Riposa in bottiglia per altri 3-4 mesi.
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Gradazione alcolica:
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14,5 % Vol
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Colore:
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Giallo paglierino carico con riflessi dorati
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Profumo:
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Fruttato/speziato varietale, rosa
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Gusto:
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Caldo, ricco ed equilibrato
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Retrogusto:
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Delicatamente aromatico e persistente
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Abbinamenti:
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Elaborate preparazioni a base di pesce di mare, carni bianche con salse speziate e formaggi a crosta la
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Produzione Annua:
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7.000 bottiglie |
